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uu快3官网:牛奶生产大变革:继人造肉之后,人造奶也来了!

2019-05-10 15:37:0239健康网
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核心提示:不需要奶牛的人造牛奶,你敢喝吗?全球经济研究网站MishTalk的专栏作家在一篇文章中介绍了更环保、更健康、更烧钱的人造奶。人造奶的出现将掀起怎样的风波?

  科技发展日新月异,5月2日,“人造肉”公司Beyong Meat在纳斯达克上市,成为“人造肉”概念第一股。人造肉公司刚刚在美国上市大火还没几天,人造奶也来了。

  全球经济研究网站MishTalk的专栏作家Mike Shedlock在一篇文章中介绍了更环保、更健康、更烧钱的人造奶。该文指出人造奶最大的优势在于更加健康,可以减少婴儿因喝奶粉而造成的肥胖。该文章提到多家企业巨头正在从事相关研究,科学家指出不久的将来,牛奶的生产的方式将发生巨大变化。

  不需要奶牛的人造牛奶,你敢喝吗?

  消息一出,网友们的评论可谓精彩迭出。一位网友甚至抖了个机灵,表示过往我们喝的牛奶不一直是“人造奶”吗?

  当然,现在人类能随时买到便利包装的牛奶喝,自然少不了人力参与包装运输的功劳。正经地讲,过往的牛奶归根到底还是“牛”造的奶。而现在引发激烈讨论的人造奶,可是不需牛奶生产的牛奶!

  本次的主角人造奶是实验研发出来的,与普通牛奶口味相同但所含蛋白质不同的人造奶。普通牛奶中 87% 是水,剩下的物质包括蛋白质、酶、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。人造奶的研发,难就难在如何不通过奶牛生产出与牛奶匹敌的营养价值。

  而在在实验室中,科学家依次通过把这些化学物质根据消费者需要放入试管中调试,并利用生物工程酵母来生产出真正的牛奶蛋白质,最终目的是复制出普通牛奶的口味,但同时可以更富营养价值。

  目前,不少商业巨头及初创企业均投身到了人造奶的研发推广中,如雀巢、杜邦、巴斯夫等。相信不久的将来,人造奶将正式出现在我们的生活中,掀起乳产品行业的大变革。话虽如此,人造奶之所以有颠覆乳业的“潜力”,自是有独到之处。

下一节:人造奶凭什么逆袭?更环保、更健康!


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